Mini Donuts

Vai precisar desta máquina para fazer os Mini Donuts

Estes bolinhos são óptimos para o lanche ou pequeno almoço. O facto de não serem fritos tornam-os mais saudáveis do que os de compra, para além obviamente, de serem caseiros. São rápidos de fazer e comer!!!

Esta receita faz cerca de 30 unidades mas, não se iluda... desaparecem rapidamente!!!

INGREDIENTES:

100 gr manteiga amolecida + 1 colher café para untar a máquina

110 gr açúcar

1 ovo

110 ml leite

1 colher chá de essência de baunilha

200 gr de farinha sem fermento

2 colheres de chá de fermento (ou 1 caso a farinha já tenha fermento)

1 pitada de sal

100 gr de chocolate a gosto para a cobertura

açúcar colorido 

Peneiram-se os 3 pós (farinha, fermento e sal) e reserva-se.

Bate-se a manteiga com o açúcar até esbranquiçar e estar cremoso. Continua-se a bater e acrescenta-se o ovo. Após este estar envolvido, junta-se o leite, a baunilha e mistura-se tudo muito bem.

Acrescentam-se a mistura dos pós e envolve-se sem bater.

Aqueça a máquina e pincele as forminhas de baixo com muito pouca manteiga (não precisa de repetir sempre que põe a massa). Coloque colheres de chá de massa e vá fazendo os Mini Donuts.

Deixe arrefecer numa rede enquanto derrete o chocolate. Quando estiverem frios cubra o topo de cada um com chocolate derretido e polvilhe com açúcar colorido ou cofettis de açúcar coloridos.

Os mesmos Mini Donuts com cofettis de açúcar colorido